Un snack hecho con larvas de escarabajos fue el ganador del premio “Alimentación del Futuro” de la convocatoria que hizo el Centro de Investigación y Asistencia a la Industria (CIATI). El responsable de la creación es el biólogo Daniel Caporaletti, ...
Martín está convencido de la riqueza emocional que tiene la cocina. Recuerda siempre una mesa cubierta de harina en la que ensayaba con un tenedor la forma perfecta de cientos de ñoquis para cumplir con el plan familiar de domingo. ...
“Rendirnos no es una opción…”. Primero lo imaginaron como un documental de denuncia, poniendo el foco en los graves problemas mundiales. Pero a medida que avanzaban en la iniciativa, descubrieron personas con brillantes ideas, entonces el proyecto dio un giro. ...